Bienvenue dans l'épisode de cette semaine des vendredis alimentaires de Linnea Lund où chaque vendredi, nous partageons l'un de nos plats suédois préférés pour vous et vos proches à essayer à la maison. Chaque jour doit être un moment de partage et d'échange de recettes et de traditions avec la famille, les amis et les collègues. C'est pourquoi nous voulons partager une partie de notre culture suédoise avec vous !

Instructions:

Épluchez les carottes et les patates douces. Hacher l'oignon et le faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes à feu moyen. Trancher les carottes et les patates douces et les ajouter aux oignons, puis ajouter le bouillon. Laisser mijoter 20 minutes. Ajouter le gingembre finement râpé. Passer la soupe au mélangeur.
Saler et poivrer et garnir de persil haché avant de servir.

Ingrédients:

1 oignon jaune
3 carottes
2 patates douces
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
1 litre de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de persil plat haché
Sel et poivre
Huile d'olive

Putain de Dieu !