My Linnea Lund : Kate
L'histoire de Kate
Silhouette gracieuse, voix posée et sérénité évidente, Kate, naturopathe et nutrithérapeute, a l'allure d'une madone bienveillante à qui on oserait tout confier, même nos pires excès culinaires. A quoi elle répondrait certainement que pour être en paix avec soi, son assiette et ses envies, il est important de ne plus « manger » ses émotions, mais de réapprendre à bien se nourrir sans faire l’écueil d’un régime triste, drastique et frustrant. D’ailleurs, chez Kate, il n’y a que de la joie et de la couleur en cuisine ! Épices et aromates rencontrent des produits du marché pour des recettes arc-en-ciel et des plats home made de saison qui invitent chacune et chacun à retourner derrière les fourneaux, et à prendre le temps de savourer un repas. C’est l’art de « manger en conscience pour mincir en conscience » que Kate transmet dans ses programmes de rééquilibrage alimentaire.
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Faire les choses en conscience, voilà une ambition que notre invitée partage avec Charlotte qui a fondé Linnea Lund en 2019, pour proposer une mode responsable et durable, avec une production à la demande, consciencieuse et raisonnée, respectueuse du cachemire et des entreprises familiales avec lesquelles Linnea Lund travaille.
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Notre rencontre avec Kate avait pour décor son joli appartement du 7ème arrondissement de Paris, entre une gravure du sculpteur César et la toile d’un artiste catalan qu’elle affectionne. Habillée de notre pull Marcel, Kate se raconte à travers sa garde-robe et les pièces Linnea Lund qu’elle aime.
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