My Linnea Lund : Charlotta Zetterström

Fabrique : Les Rois du Roulé à la Cannelle Suédois

Chez Linnea Lund, nous avons une passion non dissimulée pour le roulé à la cannelle que nous partageons généreusement à chacun de nos inconditionnels Frukost. Et pour notre plus grand bonheur, il se trouve que les meilleurs kanelbullars de Stockholm sont confectionnés à quelques pas de notre boutique suédoise. Une heureuse coïncidence qui, quand nous sommes à Stockholm, donne à notre Frukost une autre saveur...

Il faut dire que la vitrine aux lettres dorés de Fabrique capte immédiatement le regard et, chaque matin, c'est le même plaisir des yeux devant les monts de pains d’épices et autres pains à la cardamome, et les lignes impeccables de buns, gâteaux et autres Chokladbollar confectionnés sur place, dans l'arrière-boutique, par une troupe de passionnés guidés par Charlotta et David. Ce sont eux, duo d’amoureux, qui sont les créateurs de ce lieu pris d'assaut, très tôt, par tous les becs sucrés des quartiers alentour.

Et comment résister à l’appel de cette boulangerie pâtisserie artisanale aux allures de salon de thé ? D’ailleurs c’est aussi ce qu'on aime chez Fabrique, l'ambiance accueillante du lieu, ses piles de livres, ses lumières bien choisies et ses bougies au milieu de petites tables rondes où on a juste envie de s'installer toute la journée. Et à chaque fois, c’est le même rituel pour Charlotte quand elle est de passage à Stockholm. Elle se faufile chez Fabrique pour succomber à l’un de ses plaisirs coupables : croquer dans l’un des généreux et appétissants roulés à la cannelle dont seule Fabrique a le secret.

Valeurs Communes : Artisanat et Réussite

Avec 28 boutiques dans le monde qui se partagent l’excellence du roulé à la cannelle entre Stockholm, Londres et New York, Fabrique est pour nous une jolie incarnation de la réussite à la suédoise, à la fois humble et rigoureusement authentique. Alors nous voulions absolument vous faire découvrir le travail de Charlotta et son mari David qui, comme nous, chez Linnea Lund, ont un amour infini pour les produits bruts, de qualité et sourcés, et mettent un point d’honneur à défendre leur **savoir-faire** qui fait toute leur singularité.

Rencontre donc avec Charlotta qui a jeté son dévolu sur le Sergio, notre pull en cachemire à col roulé pour femme, dans sa version green forest. Un incontournable du dressing Linnea Lund, évidemment.

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* Charlotte Björklund est la fondatrice de la marque de cachemire consciencieux Linnea Lund.