Bienvenue dans l'épisode de cette semaine des vendredis culinaires de Linnea Lund où chaque vendredi, nous partageons l'un de nos plats suédois préférés pour vous et vos proches à essayer à la maison. Chaque jour doit être un moment de partage et d'échange de recettes et de traditions avec la famille, les amis et les collègues. C'est pourquoi nous voulons partager une partie de notre culture suédoise avec vous !

Instructions:

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines lanières et mettez-les dans de l'eau froide. Pelez et hachez les oignons. Faire chauffer un peu de beurre et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Égoutter les pommes de terre et les anchois. Déposer une couche de pommes de terre dans un plat allant au four. Couvrir d'une couche d'anchois. Couvrir d'une couche d'oignons. Terminez par une couche de pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre et arroser de lait ou de crème sur le dessus. Étalez le reste du beurre, coupé en petits morceaux, sur le dessus. Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 45 minutes.

 

Ingrédients:

450g de pommes de terre
2 oignons
50g de beurre
2 boîtes d'anchois allongés
30cl de crème fraîche ou de lait
Sel
Poivre

Putain de Dieu !