Välkommen till veckans avsnitt av Linnea Lunds Matfredagar där vi varje fredag delar med oss av en av våra svenska favoriträtter för dig och dina nära och kära att prova hemma. Vi är så glada att få dela lite av vår svenska kultur med dig!
Dagens recept är på Vaniljsåsen! Denna vaniljsås passar bra till vilken efterrätt som helst! Prova med Appelkaka eller med Kanelbullar för en krämig och läcker söt touch.
Ingredienser:
▢ 1 vaniljstång
▢ 120 ml kraftig vispgrädde
▢ 180 ml helmjölk
▢ 2 äggulor
▢ 2 msk strösocker
▢ 2 tsk potatis- eller majsstärkelse
▢ 180 ml vispgrädde
Instruktioner :
- Dela vaniljstången på längden i två delar.
- Koka upp grädden, mjölken och vaniljstången i en non-stick kastrull, rör hela tiden.
- Ta av från värmen och låt vaniljen dra i 10-15 minuter
- Ta bort kapseln. Vispa äggulor, socker och stärkelse i en annan skål. Rör ner lite av vaniljkrämsblandningen.
- Häll i resten av vaniljgräddblandningen och låt sjuda på medel/låg värme. Rör hela tiden tills såsen tjocknar. (Var noga med att inte skynda på detta, annars kan såsen brännas. Låt det inte koka, annars kommer såsen att stelna.) Ställ åt sidan för att svalna.
- Vispa grädden tills mjuka toppar bildas. Vänd ner vaniljsåsen tills den är jämn blandad.
- Servera kall eller försiktigt genomvärmd till din favoritdessert.
NJUT AV!