Food Fridays : Rabarberkaka

Food Fridays : Rabarberkaka

Par Charlie Tiani

Food Fridays : Rabarberkaka

Bienvenue dans l'épisode de cette semaine des vendredis alimentaires de Linnea Lund où chaque vendredi, nous partageons l'un de nos plats suédois préférés pour vous et vos proches à essayer à la maison. Chaque jour doit être un moment de partage et d'échange de recettes et de traditions avec la famille, les amis et les collègues. C'est pourquoi nous voulons partager une partie de notre culture suédoise avec vous !

Instructions:


Beurrez et farinez un moule à gâteau à fond amovible. Préchauffez votre four à 175 degrés (th. 6). Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sucre. Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez le lait. Versez ensuite le mélange dans le bol et ajoutez les œufs. Lorsque la pâte est bien lisse, versez-la dans le moule. Rincez la rhubarbe et coupez-la en dés, puis disposez-les sur la surface du gâteau. Vous pouvez y ajouter des amandes effilées à votre convenance. Faites cuire 30 à 40 minutes dans le bas de votre four.
 

Ingrédients: 

  • 2 oeufs
  • 2,5 dl de sucre en poudre
  • 150 g de beurre mou
  • 1,5 dl de lait
  • 2,5 dl de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 400 g de rhubarbe
  • Quelques amandes effilées


God smak !